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どらやき!

Posted by rsanadai on 13.2012   0 comments   0 trackback
伊方町二名津の(株)うにまんじゅうの田村菓子舗 さまにて



打合せの際に頂きました「どら焼」!!

大変おいしく頂きました!!

どうもありがとうございました!!

2012-03-09 11.24.24

型に流し込んでつくるのではなく、

平たい鉄板上に生地を流して昔ながらの方法でつくられているとか・・・・




九州の豊後高田市の「昭和の町」において

平たい鉄板にてどら焼きを実演販売されているお店があり、

ガイドの方に「一店一品」ということでそのどら焼きを紹介していただいたのですが

出来たてをお買い求めになる方、お土産品を購入される方など

たくさんいらっしゃり、

ガイドの方を含めそのまちおこし方法に共感できたことを思い出しました!!
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建築やまちを育んでいく活動を主軸に
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かまぼこカーテン設計・制作
日本大学理工学部建築学科

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